تهیه این پنكیك سالم خانگی، بسیار راحت است و آرد، تخم مرغ و كره از جمله مواد اصلی آن می باشد.

 

زمان تهیه و پخت: 30 دقیقه

آرد: 1/5 پیمانه

بیكینگ پودر: یك قاشق غذاخوری

شكر: یك قاشق غذاخوری

نمك: نصف قاشق چای خوری

شیر: یك و نیم پیمانه

تخم مرغ: یك عدد

كره: نصف قاشق غذاخوری، در دمای اتاق

 

• شكر، آرد، بیكینگ پودر و نمك را با هم مخلوط كنید.

 

• تخم مرغ، كره وشیر را به مخلوط اضافه كنید و با استفاده از یك همزن، آن ها را خوب با هم مخلوط كرده تا نرم و روان شوند.

 

• در یك تابه نچسب، كره را ذوب كنید.

 

• یك چهارم از مخلوط را درون تابه ریخته و روی حرارت متوسط، به مدت 3 دقیقه یا تا زمانی كه رویه آن پف كرده و بالا بیاید آن را حرارت دهید سپس پنكیك را برگردانده و طرف دیگر را 2 دقیقه دیگر یا تا زمانی كه قهوه ای رنگ شود حرارت دهید.

 

• همین كار را با مابقی مایه انجام دهید.

 

• تعداد پنكیك تهیه شده 4 عدد می باشد.